Das Memories Resort Jibacoa liegt am langen Sandstrand von Jibacoa, der mittig zwischen Havanna und Varadero liegt und an dem sich nur wenige Hotels befinden.

Der ca. 3 km lange Sandstrand wird von Königs-Palmen und tropischer Vegetation eingerahmt und fällt Flach ins Meer ab. Auch Schnorchler kommen mit dem ufernahen Kolanriff nicht zu kurz. Das Hinterland ist von einer üppiug bewachsenen Hügellandschaft geprägt, die mit herrlichen Wanderwegen zur Erkundung der Umgebung einlädt.